Filicori is 1 van de 5 Italiaanse bedrijven met de SCA (Specialty Coffee Association) Academy en alle producten zijn GMO-vrij gecertificeerd en hebben een kwaliteitscertificering van het Italiaanse Espresso-instituut. De koffie geteeld op een sociaal en ecologisch verantwoorde manier, door boeren met duurzame familiebedrijven waarvan ze afhankelijk zijn. Ze kopen de koffie al tientallen jaren van dezelfde boeren en hebben hierdoor een langdurige relatie opgebouwd.
